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檢查現(xiàn)場(chǎng)

岳塘新聞網(wǎng)1月5日訊（通訊員：陳麗）為切實(shí)加強(qiáng)自辦宴席食品安全監(jiān)管，不斷提升食品安全治理水平，保障群眾飲食安全，近日，岳塘區(qū)寶塔街道云盤社區(qū)開展自辦宴席食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查過程中，工作人員重點(diǎn)查看了宴席食品制作的衛(wèi)生情況、設(shè)施設(shè)備情況及從業(yè)人員健康情況，督促舉辦者做好宴席場(chǎng)所和餐具衛(wèi)生清潔工作，采購(gòu)食品及原材料應(yīng)索證索票并妥善保存，做到生熟分開，防止交叉污染，并現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放《自辦宴席集體聚餐食品安全告知書》，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題提出針對(duì)性整改要求。同時(shí)，還要求宴席承辦者做好登記備案工作，簽訂《自辦宴席集體聚餐食品安全承諾書》并認(rèn)真落實(shí)，確保自辦宴席的食品安全。

通過此次檢查，加強(qiáng)了自辦宴席的上報(bào)、監(jiān)管工作，切實(shí)筑牢食品安全防線，從源頭上排除集體性聚餐食品安全隱患，嚴(yán)防集體聚餐食品中毒事件發(fā)生。

作者：陳麗

責(zé)編：于楊

來源：岳塘新聞網(wǎng)

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